揭开蜜雪冰城IPO的盛世泡沫

表外表里2022-10-12

新一版招股书，勾勒出的蜜雪冰城形象可谓是：too good to be true。众所周知，餐饮行业伴随着门店扩张，通常会导致用户分流，影响单店营收的情况，海底捞、凑凑、太二的扩张都是如此。但蜜雪冰城的表现却和“常识”相悖，门店规模逆势高速扩张，但单店进货金额不降反升。如下图，2021年，进货金额同比增长高达32.3%。也就是说，其门店终端需求仍在大幅增长，对原材料需求很大。而这也意味着单店的效率...

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HCBICE
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