呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于2025年全年实现收入人民币37.887亿元（2024年为47.548亿元），同比下降约20.3%。公司净亏损为人民币3.005亿元，较上年度的人民币4.007亿元有所收窄；每股基本及摊薄亏损为人民币0.2856元（2024年为人民币0.3850元）。
在成本方面，2025年原材料及消耗品成本为人民币13.264亿元；员工成本为人民币13.183亿元；物业租金及相关开支降至人民币2.396亿元；水电费为人民币1.619亿元。折旧及摊销为人民币6.189亿元，主要因部分门店关闭及店型调整影响所致。财务费用为人民币0.513亿元，较去年有所减少。年内税项开支录得人民币0.123亿元。
公司全年餐厅网络有所调整，开设54家“呷哺呷哺”与3家“凑凑”餐厅，同时关闭了56家“呷哺呷哺”与53家“凑凑”门店。截至2025年末，公司共经营905家门店，其中“呷哺呷哺”755家、“凑凑”131家。报告期内，“呷哺呷哺”品牌客单价约人民币51.5元，翻台率2.8次；“凑凑”客单价约人民币148.8元，翻台率1.4次，分别占总收入的主要比重。
面对市场竞争与消费复苏节奏，董事会表示将重点推进多场景布局，继续深化供应链集采与加工能力，并针对南北不同市场需求进行本地化运营。根据已披露内容，公司计划于2026年在“呷哺呷哺”品牌继续拓展不少于100家新餐厅，同时探索多元店型，包括“呷哺牧场”及“呷哺Mini”模式，“凑凑”则在核心商圈稳健扩张，关注单店盈利与品牌定位的精细化管理。
现金流方面，报告期内经营活动净现金流约人民币3.726亿元，较上年度明显下降，主要系行业竞争加剧及关店带来的经营规模调整所致。投资活动净支出增加，涉及部分财务资产买卖及门店开支；融资活动方面，公司新增短期银行借款人民币4.256亿元，同时偿还银行借款及租赁负债等，相应支付利息人民币0.073亿元。年末现金及现金等价物余额为人民币2.491亿元。
在董事会与管理层架构上，截至最新信息，董事会由执行董事、非执行董事及独立非执行董事组成。主席兼行政总裁由侯广智先生担任，冯辉煌先生于2025年4月15日获委任为执行董事，非执行董事为陈素音女士（李婕女士已于2025年4月15日辞任），独立非执行董事则包括韩秉礎（Terence）先生、张斯漫女士、葛万达先生及黄诚中先生（2025年4月15日获委任）。审计委员会、提名委员会及薪酬委员会分别由不同董事主持并负责监督相应公司治理事项。
公司强调，2025年在持续推进人力资源优化与品牌结构调整的同时，通过“凤凰归来”合伙人计划及新激励机制加强核心团队稳定度与经营协同。未来将继续关注消费者体验与产品创新，以适应餐饮行业竞争格局和数字化发展趋势。董事会于2026年3月26日批准了本年度财务报表，并无就2025年度派发末期股息之建议。
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